ROSCON DE REYES

Harina de fuerza ( o norma) 500gr.

Harina normal 200gr.
2 nueces de levadura prensada
150 de leche
150 de azucar molido
100 de mantequilla o margarina
2 huevos más uno para pintar
Ralladura de l/2 limòn
     ´´          ´´´´´naranja
1 copa de licor de naranja
2 cucharadas de agua de azahar
1/2 cucharadita de sal

Empezamos con los huevos ,el azucar, ralladuras, leche templada con la levadura, sal, el licor,
agua de azahar, un poco de harina, mantequilla empomada amasamos bien. Dejar reposar de
2 a 3 horas
Precalentar el horno a 200º  y hornear 30 minutos.
Antes tendremos que darle la forma de roscon y pintar con huevo poniendole encima azucar.

ARROZ CON LECHE

ARROZ CON LECHE

Arroz 200gr.
Azucar 100gr,
Leche  1 l.
Canela media  rama
La piel de un limón
Se pone todo en frio tapamos la cazuela 5 minutos a fuego vivo , 10 minutos fuego medio y 5 minutos de reposo.

ALMENDRADOS

Ingredientes:
100 gr. de almendra
100 gr. de azucar
3 huevos enteros o 6 claras
Mezclamos la almendra con el azucar, batimos los huevos y añadimos .
Precalentamos el horno a 200º grados y horneamos  cuando esten dorados  pinchamos con un palillo
si sale seco esta.
La almendra molida ,para decorar una poca en granillo.
Los podemos presentar con un fondo de oblea o en un molde de magdalenas.